UA-89306807-1

BOLU PISANG

Sempet bingung mau bawa apaaa buat keluarga temen masa kecilku yang sudah berkenan mengundang saya berlibur di tempat saya menghasibiskan masa kecil. Ah, jangan kalian tanya bagaimana rasanya saya sangat-sangat merindukan tempat itu. 

Beruntung, setelah 10th berlalu sejak saya pindah ke Banda Aceh, saya dipertemukan kembali dengan teman-teman masa kecil di perguruan tinggi. Salah satunya Vardiana Yuda yang saya bawa ingat namanya 'dek biet'. Dek Biet lah yang mengajak saya kembali ke Melaboh, di kecamatan Samatiga, setelah beberapa kali saya hanya berdesah gundah tidak mendapat tiket izin dari orang tua.

Dan taraaa.... saya akan berangkat besok pagi, nantikan kisah seru saya mengumpulkan puzzle masa kecil saya ya... dan cekidot, saya akan membagikan resep yang hhmn.... nyammmy. Sempet kebo (dibaca: krebo) gegara dua hari cari pisang ambon ga ketemu juga, hasilnya saya pakai pisang ayam (kami sebut sih itu nama pisangnya, :D)

BOLU PISANG

Bahan-bahan
100gr pisang ambon, (saya pake pisang ayam)
125gr tepung terigu protein sedang
75gr meises, digunakan sebagai taburan buat kue
5 buah telur
75gr gula pasir
50gr santan kental instan
Setengah sdt garam
50gr gula palem
Setengah sdt baking powder
1 sdt emulsifier (sp/tbm)

30gr minyak goreng


Cara Membuat Bolu Pisang 
 Bolu Pisang
yeee kuenya jadiiii.... ^0^
  1. Pertama-tama, pisang, santan, dan minyak diblender sampai terlihat lembut. Lalu sisihkan
  2. Siapkan wadah, kocok telur, sambil masukan gula pasir, garam, gula palem dan emulsifier. Terus kocok sampai terlihat mengembang.
  3. Setelah mengembang, masukan tepung terigu dan baking powder. Dimasukan sedikit demi sedikit sambil di ayak secara pelan-pelan sambil di aduk-aduk.
  4. Tambahkan campuran pisang sambil aduk pelan-pelan.
  5. Adonan dibagi menjadi 2 (dua). Adonan yang satu, tuang dalam sebuah loyang berukuran 24 x 10 x 7cm (loyangnya ga masalah mau pakai yang begimana, saya pakai yang loyang bulat) dan dialasi dengan kertas roti tanpa di olesi margarin. Kukus sampai matang selama 10 menit. Lalu taburi dengan meises.
  6. Tuangkan sisa adonan, kukus selama 15 menit hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan.
  8. Biarkan kue Anda dingin, lalu cairkan coklat batang dengan air panas, riaslah sesuka hati Anda.
  9. Selamat mempraktekkannya. ^^
Waaah, kue udah siap, semoga aja kuenya enak yaa... hhihiihi... :D
Deg-degan nih mau liburan, pertama kali dilepas orang tua main jauh. :)

6 komentar:

  1. omak. udah maen posting-posting makanan aja qe ya..
    ckckckckkcck

    BalasHapus
  2. Nyak, yaaaalaah... sering ey,cek lah buku resep d blog aq. :-p

    BalasHapus
  3. wow cantik tampilannya dan enak kelihatannya. kalo buat lagi, jangan lupa tetangga kampung ya Isni :D

    BalasHapus
  4. nice post . .
    boleh dicicipin gg ? ??

    BalasHapus
  5. kayaknya lebih mantep kalo ditabur potongan atau parutan keju, dikit-dikit biar rasa pisangnya tetep mendominasi :9

    BalasHapus

Beri jejakmu di sini yaaa... nanti saya balik ngunjung. ^0^
Salam kenal.

Google+ Followers